Les Pruniers - Prunus domestica

Originaire du Moyen-Orient, plus précisément entre le Caucase et la Perse, le prunier est cultivé par l’humanité depuis l’Antiquité. Introduit en Europe dès cette époque, il est rustique et peu exigeant : cet arbre fruitier s’accommode de la plupart des sols, apprécie une exposition ensoleillée, et supporte bien le froid ainsi que les terres légèrement calcaires ou humides. En jardin comme en verger, il peut vivre plusieurs décennies et offre une récolte généreuse, de juillet à septembre selon les variétés.

On distingue les Mirabelles, petites et dorées, à chair ferme, sucrée et très parfumée ; les Reine-Claude, plus grosses et rondes, à chair fine et sucrée ; et les Quetsches (ou prunes de Damas), riches en sucre et peu juteuses, idéales pour le séchage ou les préparations culinaires.

Nous greffons les poiriers sur deux porte-greffes selon les usages :

• Saint Julien : vigueur moyenne, enracinement assez profond, bonne affinité avec la majorité des pruniers européens. Tolère bien les sols lourds et humides, peu le calcaire. Mise à fruit relativement rapide (3 à 4 ans), longévité d’environ 30 à 40 ans. Recommandé pour vergers familiaux, demi-tiges ou formes palissées. Espacement conseillé : 4 à 6 m selon la conduite.
• Myrobolan : vigueur forte, enracinement profond, adapté à une grande diversité de sols, y compris les terrains lourds, secs ou légèrement calcaires. Bonne tolérance à la sécheresse et à l’humidité temporaire. Mise à fruit modérément rapide (3 à 5 ans), longévité de 30 à 50 ans selon les conditions. Idéal pour vergers de plein vent, demi-tiges et plantations traditionnelles. Espacement recommandé : 5 à 8 m selon la forme choisie.