Les Noisetiers - Corylus avellana

Originaires d’Europe et d’Asie Mineure, les noisetiers sont cultivés depuis l’Antiquité pour leurs fruits et leur bois souple. Naturellement présents dans les haies champêtres, ils se sont rapidement imposés dans les vergers familiaux. Les noisetiers apprécient les sols légers à frais, bien drainés, et tolèrent le calcaire. Peu exigeants, ils supportent le froid hivernal jusqu’à –20 °C. En haie ou en isolé, ils entrent en production vers 3 à 5 ans et offrent une récolte généreuse de fin août à octobre selon les variétés.