Noisetier Rode Zellernoot
Noisetier Rode Zellernoot
Une variété originale à noisettes rouges, décorative et savoureuse.
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La Rode Zellernoot, un noisetier ancien remarquable par la couleur rouge pourpre de ses feuilles et de ses noisettes. Plus qu’une simple variété fruitière, il allie intérêt ornemental et gourmandise, produisant de belles noisettes parfumées tout en apportant une touche de couleur unique au verger.
Détail de la variété
Détail de la variété
- Nom botanique : Corylus avellana 'Rode Zellernoot'
- Synonymes : Ronde Zellernoot, Rote Zellernuss, Zellernuss Rouge
- Historique : Son nom signifie littéralement « Noisette rouge de Zeller », en référence à la ville de Zell (Bade-Wurtemberg), berceau historique de nombreuses sélections locales de noisetiers. Apparue vraisemblablement au XVIIIᵉ siècle dans la région du Haut-Rhin ou du sud-ouest de l’Allemagne et ensuite diffusée dans toute la zone rhénane.
- Calibre : Moyen, arrondi, régulier
- Coque : Moyennement épaisse, brun rougeâtre, devenant plus claire au séchage
- Amande : Pleine, ferme, au goût délicatement sucré
- Goût : Doux, aromatique, légèrement plus corsé que les variétés classiques
- Floraison : Tardive (février)
- Récolte : En septembre
- Conservation : Très bonne, se conserve plusieurs mois dans un lieu sec et aéré
Utilisations
Utilisations
- Excellente pour la consommation fraîche ou séchée
- Utilisable en pâtisserie, chocolaterie et torréfaction
- Excellente variété pour mélanges gourmands ou pralinés fins
Caractéristique de l'arbre
Caractéristique de l'arbre
- Port : Arbuste vigoureux, au port buissonnant et compact, feuillage rouge pourpré au printemps
- Production : Rapide et abondante
- Rusticité : Excellente, supporte les hivers rigoureux jusqu’à -20 °C
- Résistance aux maladies : Très bonne, peu sensible au chancre et aux insectes nuisibles
- Pollinisateurs recommandés : Webb’s Prize Cob
- Click & Collect
- Paiement sécurisé
- Qualité garantie

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Floraison & Maturité
Floraison : tardive (février)
Couleur des fleurs : rouge vif minuscules, chatons rougeâtres
Maturité : septembre
Productivité : Rapide et abondante -
Exposition & Température
Exposition : soleil ou légère mi-ombre
Temp. min : –25 °C (très rustique)
Temp. idéale : climat tempéré
Résistance au froid : excellente
Résistance à la sécheresse : moyenne -
Eau & Nutriments
Eau : modéré
Arrosage : arroser seulement si longue période sèche
Sol : tolérant, préfère un sol drainé
Apports : compost tous les 2-3 ans peut être fait à l’automne -
Entretien & Taille
Plantation : de novembre à mars
Taille : supprimer à la base 1/4 des plus vieilles tiges afin de stimuler de nouvelles pousses
Période : hiver (janvier-février)
Pourquoi choisir le Noisetier Rode Zellernoot ?
Le Rode Zellernoot allie beauté et gourmandise. Son feuillage rouge et ses noisettes teintées en font une variété à la fois esthétique, rustique et productive. Idéal pour les vergers naturels, les haies fruitières et les jardins d’ornement, il offre chaque année de belles récoltes savoureuses.