Les Cognassiers - Cydonia oblonga

Originaires du Caucase et d’Iran, ils sont cultivés depuis l’Antiquité pour leurs fruits parfumés, utilisés en cuisine et confiserie. Introduits en Europe dès l’époque grecque, ils furent largement diffusés au Moyen Âge. Rustiques jusqu’à –20 °C, les cognassiers s’adaptent aux climats tempérés et préfèrent les sols profonds, frais et bien drainés, mais tolèrent aussi des terres légèrement calcaires. Ils redoutent les sécheresses prolongées et les sols trop pauvres. Une exposition ensoleillée favorise la qualité des fruits. En jardin comme en verger, les cognassiers sont faciles à cultiver, peu exigeants, et bien adaptés aux petits espaces grâce à leur faible développement. Ils offrent une floraison printanière décorative et une récolte de fruits dorés en octobre.

Nous greffons les Cognassiers sur porte-greffe :

Cognassier de Provence 'BA29' : vigueur moyenne, enracinement dense, bonne tolérance à la sécheresse, aux sols argileux et légèrement calcaires. Mise à fruit rapide (2 à 3 ans), longévité de 30 à 40 ans. Idéal pour formes basses, palmettes ou vergers familiaux en sols riches et frais. Espacement recommandé : 1,5 à 6 m selon la conduite.