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La Nationale, une variété ancienne originaire de la région lyonnaise, réputée pour ses fruits rouges éclatants, sucrés et croquants. Plus qu’une simple pomme, elle allie générosité, rusticité et excellente aptitude à la conservation, idéale pour les amateurs de variétés patrimoniales.
Historique : variété lyonnaise apparue au XIXᵉ siècle. Elle a été obtenue en 1869 à partir d’un semis réalisé par M. Roux, à Saint-Romain-au-Mont-d’Or (Rhône). Très vite, la Nationale s’est répandue dans les vergers de Bresse, du Mâconnais et de l’Ain, avant d’être cultivée partout en France.
Calibre : Moyen, arrondi et régulier
Couleur : Rougeâtre avec lenticelles beiges, uniforme, peau fine, lisse et brillante
Chair : Blanche, fine, croquante et juteuse
Goût : Sucré, agréablement parfumé, très désaltérant
Floraison : Moyenne à tardive (mi-mai)
Maturité : Fin octobre - début novembre
Conservation : Excellente, jusqu’en mars-avril, sans perte de qualité
Utilisations
Excellente pomme à couteau, croquante et parfumée
Convient bien pour le jus, riche et sucré
Une excellente pomme de garde pour l’hiver
Peu intervenir dans l’assemblage de cidre
Caractéristique de l'arbre
Port : Très vigoureux, port d’abord dressé puis retombant, production régulière et abondante
Rusticité : Très bonne, adaptée aux climats variés et aux sols fertiles
Résistance aux maladies : Globalement robuste, mais à surveiller pour la tavelure dans les zones humides
Pollinisateurs recommandés : Reine des Reinettes, Reinette Baumann, Reinette Clochard, Reinette du Mans…
Remarques : Convient parfaitement à la culture en plein vent (haut de tige), en s’équilibrant naturellement avec peu de taille
Floraison : tardive (avril-mai)
Couleur des fleurs : blanc rosé
Maturité : fin octobre – début novembre
Productivité : bonne (fertile et peu alternante)
Exposition & Température
Exposition : soleil ou mi-ombre
Température min : –25 °C (résistante au froid)
Température idéale : climat tempéré, automnes longs
Résistance au froid : excellente
Résistance à la sécheresse : moyenne
Eau & Nutriments
Eau : modéré
Arrosage : arroser en été sec pour aider si besoin
Sol : riche, profond, pas d’exigence spéciale
Apports : compost tous les 2-3 ans suffisant, cette variété se suffit à elle-même
Entretien & Taille
Plantation : de novembre à mars
Taille : arbre équilibré naturellement, éclaircir l’intérieur et supprimer le bois en excès
Période : hiver (février-mars)
Une variété ancienne régionale, productive et fiable, offrant des pommes rouges éclatantes, croquantes et sucrées. Sa rusticité et sa longue conservation en font un choix idéal pour les amateurs de pommes anciennes et authentiques.
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