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Le Nashi Kumoi, une variété japonaise rare et raffinée, réputée pour la finesse de sa chair et son équilibre parfait entre sucre et fraîcheur. Plus qu’une simple poire asiatique, elle séduit par sa texture croquante et son goût délicatement parfumé.
Détail de la variété
Nom botanique : Pyrus pyrifolia 'Kumoi'
Synonymes : Kumoî, Kumoï
Historique : Variété japonaise obtenue en 1941 à la station de recherche horticole de Kanagawa, au Japon. Le nom « Kumoi » signifiant "au-dessus des nuages", s’est rapidement imposé au Japon comme une variété de référence gustative. Introduit en Europe dans les années 1980, elle s’est distingué par sa excellente adaptation aux climats tempérés et sa floraison régulière, bien adaptée aux conditions européennes.
Calibre : Moyen, arrondi à légèrement aplati
Couleur : Peau dorée à bronze clair, lisse et ponctuée de fines lenticelles
Chair : Blanche, fine, ferme, croquante et juteuse
Goût : Doux, sucré, rafraîchissant, avec des notes florales
Floraison : Mi Tardive (mi-avril)
Maturité : A partir de mi-septembre
Conservation : Très bonne, jusqu’à 2 à 3 mois en chambre froide
Utilisations
Excellente poire à croquer, croquante et désaltérante
Idéale en desserts frais, salades de fruits ou jus
Délicieuse en accords sucrés-salés (avec fromages, jambons, poissons)
Convient à la confiture et à la pâtisserie légère
Caractéristique de l'arbre
Port : Arbre vigoureux, port équilibré, production régulière et précoce
Rusticité : Très bonne, supporte jusqu’à -15 °C, adaptée à la plupart des régions tempérées
Résistance aux maladies : Excellente, très peu sensible à la tavelure et au feu bactérien
Pollinisateurs recommandés : Hosui, Shinseiki ou Poire William’s Jaune
Exposition : plein soleil
Temp. min : –20 °C
Temp. idéale : climat tempéré
Résistance au froid : très bonne
Résistance à la sécheresse : moyenne
Eau & Nutriments
Eau : modéré
Arrosage : arrosages réguliers par temps sec
Sol : profond et fertile, bien drainé
Apports : compost tous les ans au pied et apport en potassium pour fructification
Entretien & Taille
Plantation : de novembre à mars
Taille : taille de fructification en hiver, raccourcir les pousses et maintenir une charpente équilibrée
Période : février-mars
Le Kumoi est une variété japonaise élégante et raffinée, à la chair croquante et sucrée. Son goût subtil et sa longue conservation en font une poire asiatique de grande qualité, idéale pour les vergers diversifiés et les amateurs de fruits frais et parfumés.
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