Une variété rustique, productive et riche en saveurs.
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Le Casseillier Josta, un hybride naturel entre le cassis et la groseille à maquereau, alliant la douceur de l’un à l’arôme puissant de l’autre. Vigoureux, productif et résistant, il offre chaque été de belles grappes de fruits noirs, juteux et parfumés. Idéal pour les vergers familiaux comme pour les haies fruitières rustiques.
Détail de la variété
Nom botanique : Ribes × nidigrolaria 'Josta'
Synonymes : NC
Historique : Les casseilliers (jostaberries) ont été créés dans les années 1970 et diffusés initialement en Allemagne. Josta est la première variété de casseillier, introduite en 1977 par le sélectionneur Rudolf Bauer. En Europe occidentale, leur diffusion commence dès les années 1980, principalement via les réseaux pépiniéristes et les collections privées.
Calibre : Moyen à gros, fruits plus gros que le cassis, regroupés en petites grappes
Couleur : Noir violacé à maturité, luisant
Chair : Juteuse, ferme et riche en arômes
Goût : Doux, acidulé et parfumé — équilibre subtil entre cassis et groseille, sans amertume
Floraison : Avril à mai
Maturité : Moyenne, mi-juillet, récolte groupée et généreuse
Conservation : Bonne, les fruits se gardent 4 à 5 jours au frais et se congèlent très bien
Utilisations
Excellent fruit de bouche, à déguster frais
Idéal pour les confitures, gelées, coulis maison
Très apprécié en tartes, pâtisseries et préparations artisanales
Convient également à la congélation ou pour les sorbets
Caractéristique de l'arbre
Port : Arbuste vigoureux, dressé, au feuillage dense et ornemental
Rusticité : Excellente, supporte des températures jusqu’à –25 °C
Résistance aux maladies : Très bonne, résistant à l’oïdium, à la rouille et aux parasites du cassis
Floraison : avril à mai
Couleur des fleurs : verdâtres discrètes
Maturité des fruits : moyenne, mi-juillet
Productivité : très bonne (récolte groupée et généreuse)
Exposition & Température
Exposition : ensoleillée à mi-ombre (supporte la mi-ombre, sol frais)
Temp. min : –25 °C (rusticité excellente)
Temp. idéale : climat tempéré, été modérément chaud (~20 °C)
Résistance au froid : excellente
Résistance à la sécheresse : faible (sol doit rester frais)
Eau & Nutriments
Besoin en eau : élevé (sol toujours frais).
Arrosage : régulier en été pour maintenir le sol humide.
Type de sol : riche, humifère et bien drainé .
Apport nutritif : compost chaque automne ou engrais organique au printemps
Entretien & Taille
Plantation : de novembre à mars
Types de taille : taille de rajeunissement chaque hiver, éliminer ~1/3 des plus vieilles branches pour favoriser de nouveaux rameaux
Périodes de taille : fin de l’hiver (après les fortes gelées) .
Le Josta est une valeur sûre pour tous les amateurs de petits fruits. Robuste, rustique et facile à cultiver, il produit sans faillir de belles baies noires au goût subtil, parfaites pour la dégustation comme pour la transformation. Une variété idéale pour un verger familial, une haie fruitière ou une culture biologique.
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