Une baie douce et parfumée, entre cassis et groseille.
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Le Casseillier Anita, un délicieux croisement entre le cassis et la groseille à maquereau. Cette variété se distingue par sa saveur équilibrée, sa rusticité remarquable et sa production généreuse. Plus qu’un simple arbuste à petits fruits, il séduit par son goût subtil, sa facilité de culture et son adaptation à tous les jardins.
Détail de la variété
Nom botanique : Ribes × nidigrolaria 'Anita'
Synonymes : NC
Historique : Les casseilliers (jostaberries) ont été créés dans les années 1970 puis diffusés en Allemagne. La première variété de casseillier Josta, a été introduite en 1977 par le sélectionneur Rudolf Bauer. Anita n’apparaît dans les catalogues commerciaux que dans les années 2000.
Calibre : Gros pour un petit fruit, plus large qu’un cassis, souvent groupé en grappes courtes
Couleur : Noir profond, luisant à maturité
Chair : Ferme, juteuse
Goût : Doux, parfumé, saveur acidulée et sans amertume
Floraison : Avril à mai
Maturité : Précoce, début juillet, récolte groupée sur plusieurs semaines
Conservation : Bonne, les fruits se gardent plusieurs jours au frais et se congèlent très bien
Utilisations
Excellent fruit de bouche, à déguster frais
Idéal pour confitures, gelées, coulis
Très apprécié en tartes, pâtisseries et préparations artisanales
Convient également à la congélation ou pour les sorbets
Caractéristique de l'arbre
Port : Arbuste dressé et vigoureux, sans épines, très productif
Rusticité : Excellente, supporte les hivers rigoureux jusqu’à –25 °C
Résistance aux maladies : Très bonne, notamment à l’oïdium et à la rouille blanche
Floraison : avril à mai
Couleur des fleurs : verdâtres discrètes
Maturité des fruits : précoce, début juillet
Productivité : très bonne (arbuste très productif)
Exposition & Température
Exposition : ensoleillée à mi-ombre (supporte la mi-ombre, sol frais)
Temp. min : –25 °C (rusticité excellente)
Temp. idéale : climat tempéré, été modérément chaud (~20 °C)
Résistance au froid : excellente
Résistance à la sécheresse : faible (craint les sols secs)
Eau & Nutriments
Besoin en eau : élevé (sol toujours frais).
Arrosage : régulier en été pour maintenir le sol humide.
Type de sol : riche, humifère et bien drainé .
Apport nutritif : amendement organique annuel (compost ou engrais riche en potasse au printemps)
Entretien & Taille
Plantation : de novembre à mars
Types de taille : taille de rajeunissement chaque hiver, éliminer ~1/3 des plus vieilles branches pour favoriser de nouveaux rameaux
Périodes de taille : fin de l’hiver (après les fortes gelées) .
Pourquoi choisir le Casseillier Anita ?
Le Casseillier Anita combine vigueur, résistance naturelle et production régulière de gros fruits noirs à la saveur acidulée et parfumée. Sa précocité et sa polyvalence d’usage en fait une variété généreuse, parfaite pour allier plaisir et facilité de culture. Sans épines et autofertile, il offre une culture simple et fiable, idéale pour les jardiniers comme pour les vergers diversifiés.
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