Le calendrier annuel du verger

Un verger demande de l’attention tout au long de l’année. Pour aider vos fruitiers à rester vigoureux et productifs, voici un calendrier pratique, saison par saison, avec les gestes essentiels à réaliser dans un verger familial.

Janvier – Hiver : la taille de formation et d’entretien

• Taille d’hiver : réalisez la taille de formation sur les jeunes scions et la taille d’entretien sur les arbres en place (pommiers, poiriers, pruniers).
• Éliminez le bois mort, les branches mal orientées ou qui se croisent.
• Badigeon de chaux (optionnel) : protège les troncs contre les champignons et les variations de température.

⚠️ Évitez de tailler par temps de gel.

Mars – Avril : le greffage et la reprise de végétation

• Greffage de printemps : fente, incrustation, couronne… période idéale pour multiplier vos variétés.
• Surveillance de la reprise : arrosez légèrement si le sol est sec, vérifiez les protections contre les rongeurs.
• Désherbage manuel : éliminez l’herbe autour du pied pour limiter la concurrence.

Mai – Juin : la floraison et la nouaison

• Pollinisation : observez la floraison et la présence d’insectes pollinisateurs.
• Éclaircissage des fruits (pommiers, poiriers) : conservez 1 à 2 fruits par bouquet pour améliorer leur calibre et soulager l’arbre.
• Surveillance sanitaire : repérez les premiers signes de tavelure, oïdium ou pucerons.
• Protection : posez des filets si nécessaire contre les oiseaux ou la grêle.

Été (juillet – août) : arrosage et surveillance

• Arrosage : indispensable pour les jeunes scions la première année (10 à 15 L d’eau tous les 7 à 10 jours en période sèche).
• Paillage : maintenez le sol couvert pour conserver l’humidité et nourrir la vie du sol.
• Greffage d’été (écussonnage) : août est propice au greffage à œil dormant.
• Récolte Récoltes estivales : cueillez les fruits estivaux à maturité, en plusieurs passages si nécessaire.

Automne (septembre – octobre) : récolte et préparation

• Récolte : pommes et poires d’automne, prunes tardives, raisins… Cueillez en plusieurs passages, car les fruits ne mûrissent pas toujours en même temps.
• Récolte pour conservation : pour les variétés d’automne et d’hiver, il est recommandé de cueillir juste avant la maturité de consommation. Ces fruits poursuivent leur maturation en chambre de stockage et se conservent beaucoup plus longtemps.
• Entretien du sol : apportez un paillage frais ou du compost mûr pour enrichir le sol.
• Préparation des trous de plantation : pour les arbres qui seront installés en novembre.

Novembre – Décembre : plantation et mise au repos

• Plantation : période idéale pour mettre en terre vos scions en racines nues (jusqu’en mars).
• Arrosage de plantation : 15 à 20 L d’eau par arbre.
• Tuteurage : installez un tuteur solide pour protéger l’arbre du vent.
• Paillage d’hiver : protège les racines des jeunes arbres contre le gel.

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